Während einer Kreativpause beim Texten der nächsten Ausgabe unserer Hauszeitung „Die Weinpresse“ war ich wieder mit dem Refraktometer in den Weingärten unterwegs: Cabernet Sauvignon, Ried Goldberg, 14 Jahre: 15,5 °KMW Blaufränkisch, Ried Goldberg, 13 Jahre: „starke“ 16 °KMW Pinot blanc, Ried Wieser, 4 Jahre (2. Ernte): „schwach“ 17 °KMW Muskat Ottonel, Ried Wieser, 20-30 Jahre: … Reifemessungen und Leseplanung weiterlesen